必需品ということで、最新版を購入。第３版が出る前に、実務能力をアップさせたいところ。。。 以下は、Amazonからの引用。 内容（「BOOK」データベースより） 「EPC2000」と2011年1月施行の新規則に完全対応!難解な審査基準も平易に解説。最新の実務情報に…

次のような考え方もあるらしい。体を温める食品 塩（東北地方の食事は塩辛い・・・寒いから暖めるため） きゅうりを塩もみにしてもよい。 梅干、みそ、しょうゆ、ちりめんじゃこ、佃煮、明太子など 動物性食品（牛乳を除く）は、陽性食品・・・肉、魚肉、魚…